Mat: Mer enn et måltid
I denne utstillinga får du lære mer om mat i dag, i framtida og i et historisk perspektiv, i Danmark, Sverige og Norge. Med lekende innslag og referanser som også de minste kan ta, passer utstillinga for hele familien og skal inspirere til handling og øke bevisstheten rundt ulike aspekter ved maten vi spiser.
Velkommen, maten er servert!
Denne utstillinga tar for seg at mat er ikke bare mat. Mat er identitet og kultur, politikk, holdning, klima og miljø. Mat er fortid, nåtid og fremtid. Alle trenger mat. Vi dyrker, oppbevarer, transporterer, spiser, kaster eller gjenbruker. Utstillinga tar utgangspunkt i historien for å vise mulige veier inn i fremtiden.
Mat er problematisk, hvilken mat er bra for kroppen og jordkloden? Mat er grunnleggende for å overleve og det kan være sentralt i en regions økonomi. Mat er klima og miljø. Forbruk, transport og resirkulering av mat har endret seg drastisk over tid, det påvirker vår levemåte og vår kultur.
Utstillinga fokuserer på fire hovedtema: å dyrke, transport og oppbevaring, å spise og gjenbruk og resirkulering av mat. Hvert tema er behandlet med et historisk perspektiv og et samtidsperspektiv. Kanskje kan dette bidra til av vi kan tenke og handle på nye og mer bærekraftige måter?
Den historiske dimensjonen bidrar til å sette vårt nåværende forbruk og produksjon i perspektiv. Utstillinga viser hvordan nordiske kunstnere tematiserer mat og hvordan nordiske bedrifter i dag jobber innovativt for å finne nye måter å dyrke mat og resirkulere matavfall på.
Utstillinga er laget av Regionmuseet Skåne i samarbeid med Den Gamleby, Århus, Danmark og Maihaugen, Lillehammer med finansiering av Nordisk kulturkontakt og Nordisk kulturfond.